När solen ligger på och grillen värmer lika hett som semesterdagarna, finns det få saker som skänker lika mycket sommarkänsla som ett glas kallt mousserande vin. Oavsett om du förbereder en skaldjursfest, planerar en picknick under björkarna eller bara vill ha något bubbligt till hängmattan, så är det läge att kika bortom standardhyllan och in i beställningssortimentets skafferi av gömda skatter.
Vi har grävt fram fem spännande bubblor från Europas hörn — alla med egen personlighet, och alla värda att klicka hem innan nästa sommarkväll sätter fart.
1. Sara Vezza Nebbiolo d’Alba Spumante Rosé Brut 2019 (Italien)
- Pris: 279 kr
- Alkoholhalt: 13%
Nebbiolo – druvan vi annars förknippar med tungviktare som Barolo – visar upp en helt ny sida här. Och vilken sida sen! Rosa, stram och full av liv. Tänk citrus, smultron, hasselnöt och ett elegant drag av brioche. Lägg till 40 (!) månaders lagring på jästfällning och du får ett vin med mycket mognad och en nästan pudrig, salt finish. Perfekt svalkande till ceviche, men lyfter även en syrlig jordgubbstårta till nya höjder.
2. Rathfinny Classic Cuvée Brut 2019 (England)
- Pris: 399 kr
- Alkoholhalt: 12%
Engelska bubblor har på kort tid blivit ett riktigt styrkebesked – och Rathfinny från Sussex visar varför. Den här blend:en, som påminner starkt om klassisk Champagne, kommer med friska toner av gröna äpplen, fläder, lime och rostad brioche. Krämigt, elegant och väldigt välgjort. Gör sig strålande till skaldjur – kanske krabba – men även till friterad zucchini med burrata för den äventyrlige.
3. Contratto Alta Langa Millesimato 2021 (Italien, Piemonte)
- Pris: 299 kr
- Alkoholhalt: 12,5%
Piemonte må vara känt för sina röda viner, men deras mousserande pärlor från Alta Langa förtjänar att stå i rampljuset. Contratto, en producent med rötter hela vägen tillbaka till 1867, levererar en 2021:a som sjunger om bakade äpplen, hasselnöt, nygräddat bröd och en lätt grapefruktbeska. Runt, mättat och lite höstigt i tonen – men ljuvligt även till en somrig kycklingsallad eller ostbricka vid solnedgång.
4. Bolouri di Freni Prosecco Superiore Brut 2023 (Italien, Valdobbiadene)
- Pris: 147 kr
- Alkoholhalt: 11%
Prosecco får ofta ryktet att vara lite enkel – men Bolouri di Freni sopar undan alla sådana fördomar. Detta är prosecco från hjärtat av Valdobbiadene, området som ses som Proseccos grand cru. Den här flaskan bjuder på fräschör och lätthet: päron, vita persikor, fläder och ett sting av krusbär. Mjuk mousse, pigg syra och perfekt till både prosciutto med melon och en kväll med sushi och tända ljus.
5. Dr. von Bassermann-Jordan Riesling Sekt Brut (Tyskland, Pfalz)
- Pris: 239 kr
- Alkoholhalt: 12,5%
Riesling i bubblande form? Ja tack. Den här tyska sekt från traditionsrika Dr. von Bassermann-Jordan bjuder på en aromatisk karusell: vinteräpplen, vit persika, en liten slick petroleum (på bästa sätt!) och nybakat bröd. En lätt restsötma gör den till en oväntat bra följeslagare till asiatisk mat – tänk thailändsk sallad med chili, koriander och lime. Friskt, lekfullt och otroligt charmigt.
Bubblor med själ
Det som förenar de här fem flaskorna är karaktär — riktiga flask-personligheter som berättar sin egen historia, oavsett om de kommer från sydliga Italien, dimmiga Sussex eller vindpinade Tyskland. Här finns något för den som vill ta en paus från klassisk Champagne och våga prova nytt.
Oavsett om du är bubbletveteran eller ny i mousserandets magiska värld så finns här minst ett fynd att bli förtjust i.
Så — vilket blir ditt sommarbubbel i år?
Andra rubriker att fundera på:
- Skål i stil: Fem mousserande fynd att klicka hem
- Glittrande glas: Bubbelviner bortom Champagne
- Så mycket mer än Prosecco – våra fem sommartips från Europa
Snabb guide:
- 👉 5 mousserande viner från Systembolagets beställningssortiment
- 🍾 Från brittisk charm till tysk klass och italiensk elegans
- ☀️ Perfekta för somriga tillfällen, picknick eller en kväll på balkongen
Din nästa favoritbubbla väntar runt hörnet – eller åtminstone bakom ett klick på nätet.