Ah, midsommar… Det är något alldeles magiskt med den där speciella fredagen i slutet av juni. Ljus så långt ögat når, jordgubbar i överflöd, skratt, sill, små grodor runt stången – och varför inte en drink i handen som fulländar det hela?
Ja, snaps i all ära. Men om du ska uppgradera midsommarbordet i år, varför inte charma gästerna med något lite mer oväntat – något kallt, friskt, färgglatt och skapat för att smaka precis som svensk sommar doftar?
Vi har grävt fram tre galet goda, löjligt enkla drinkar som kommer ta midsommarafton 2025 till nästa nivå. Oavsett om du är den som förberett hela buffén eller ligger i en solstol och låtsas hjälpa till, så kommer någon (förmodligen du) att bli hjälte när dessa landar på bordet.
Häng med – här är årets drinktrio!
1. Strawberry Dream – Midsommarnattens sötaste hemlighet 🍓
Den här drinken är som att dricka sig rakt in i ett jordgubbsland. Tänk dig solmogna bär, syrlig citron och en touch av örter, allt rundat av en stadig skvätt gin. Resultatet? Fräscht, bärigt och oemotståndligt.
Du behöver:
- 4 cl gin
- 5 färska jordgubbar
- 2 cl citronjuice
- 1 cl sockerlag (valfritt – smaka av!)
- Is
- Färsk basilika till garnering
Så här gör du:
- Mosa jordgubbarna varsamt i en shaker.
- Tillsätt gin, pressad citron och eventuellt sockerlag.
- Häll i is och skaka rejält.
- Sila upp i ett kylt cocktailglas och garnera med ett basilikablad.
🕐 Svårighetsgrad: Typ busenkel
Smak: Fruktig, syrlig och lätt örtig
2. Gin Basil Smash – den oväntade stjärnan 🌿
Vill du ha något fräscht, grönt och lite coolt att börja kvällen med? Säg hej till Gin Basil Smash – drinken som en gång föddes i Hamburgs barliv men som funkar precis lika bra på en altan i Hälsingland.
Du behöver:
- 5 cl gin
- En rejäl näve färsk basilika
- 2 cl citronjuice
- 2 cl sockerlag
- Is
Så här gör du:
- Muddla basilikan i en shaker för att få fram smaken.
- Tillsätt gin, citronjuice och sockerlag.
- Skaka med is och sila ner i ett isfyllt glas.
- Toppa med några extra basilikablad om du vill imponera.
🕐 Svårighetsgrad: Oväntat enkel
Smak: Örtig, citrusfrisk och rakt igenom somrig
3. Svensk Sommar – fläder, hallon och evig kvällssol 🌸
Tänk flädersaft från mormors trädgård, solvarma hallon och den där klara kvällsluften som bara finns i Sverige. Den här drinken smakar precis så – med ett litet rosa skimmer som förhöjer både smak och stil.
Du behöver:
- 4 cl vodka eller ljus rom
- 2 cl koncentrerad flädersaft
- 2 cl citronjuice
- Färska eller frysta hallon
- Kolsyrat vatten
- Is
Så här gör du:
- Fyll ett glas med is.
- Tillsätt flädersaft, citronjuice och sprit.
- Rör om och toppa med kolsyrat vatten och hallon.
- Garnera med citronskiva eller citronmeliss om du vill flörta med sommarkänslan.
🕐 Svårighetsgrad: Barnsligt lätt (för vuxna)
Smak: Blommig, syrlig, bärig – sommar i flytande form
Så matchar du dina midsommardrinkar med maten:
- 🥂 Strawberry Dream – perfekt efter maten, särskilt till jordgubbar och vaniljgrädde.
- 🌿 Gin Basil Smash – servera som frisk start före sill och nypotatis.
- 🌸 Svensk Sommar – matchar suveränt med grillat, västerbottenpaj eller som lättsinnigt sällskap till picknickfilten.
Bara att välja din favorit:
| Drink | Smakprofil | När den passar bäst |
|---|---|---|
| Strawberry Dream | Fruktig & syrlig | Efterrätt eller kvällssol |
| Gin Basil Smash | Fräsch & örtig | Före maten eller till buffén |
| Svensk Sommar | Blommig & bärig | Till grillen eller i solen |
Så – redo att vara midsommarens bartender i år? Med någon av de här tre i handen är du bara en snapsvisa från att bli kvällens mest hyllade person (okej, efter den som gör västerbottenpajen).
Vilken blir din favorit? Dela gärna med dig – och glöm inte: drick med ansvar, men njut med hela hjärtat.
Trevlig midsommar! 🌸🍓🥂
💡 Tips!
Skriv ut recepten och tejpa dem på kylskåpet. När gästerna frågar om de kan ”hjälpa till med något” – sätt dem i arbete bakom drinkbordet.
© 2025 Vinbanken.se – Text: Jozo Glavas | Chefredaktör & vinskribent